Questo articolo è apparso per la prima volta in Rivista Bargelheuser.de .
Quando RT incontra i giudici di The Great British Bake Off Paul Hollywood, 59 anni, e Prue Leith, 85 anni, nella famosa tenda bianca nel Welford Park del Berkshire, ci stringiamo la mano. Tecnicamente questo significa che ho avuto l’ambita stretta di mano di Hollywood, anche se Paul si affretta a sottolineare che la dà anche ai costruttori e al mio dentista.
Bake Off è in onda da 16 serie: quello che cerchi in un fornaio è cambiato da allora?
PRUE LEITH Vacilo: non so mai veramente se sto cercando un’innovazione massiccia o una cottura davvero classica, tradizionale e buona. È così emozionante quando un fornaio propone qualcosa che non hai mai mangiato prima o una combinazione di sapori davvero fantasiosa. Poi qualcuno prepara un buon vecchio piatto che ami assolutamente, come il crumble al rabarbaro, ed è così meraviglioso perché è semplice, reale e familiare.
PAOLO HOLLYWOOD Una delle cose che abbiamo avuto spesso in questa serie è stata complicare eccessivamente una ricetta con troppi sapori: hai bisogno di un sapore da eroe e di un paio per sostenerlo. La novità di quest’anno mi ha davvero sorpreso, impressionato e deluso allo stesso tempo.
Quale torta dovrebbe preparare qualcuno per conquistarti?
PRATO Uno che contiene molte mandorle tritate. In questa serie abbiamo mangiato un'ottima torta di polenta senza glutine.
PAOLO Qualsiasi torta con crema e frutta.
Che consiglio daresti a qualcuno che verrà nello show?
PAOLO Ignora Noel e Alison quando provano a fare conversazione.
PRATO A volte i panettieri desiderano che se ne vadano, perché sono contro il tempo e vogliono andare avanti.
Produzioni d'amore
Alison Hammond, Noel Fielding, Paul Hollywood e Prue Leith
Ti capita mai di non essere d'accordo mentre giudichi?
PRATO La discussione in Cake Corner [dove parlano delle torte] è più per informare e ricordare al pubblico, perché Paul e io potremmo farlo in due secondi. Il pubblico spesso dice che io sono gentile e Paul è orribile, ma se guardi i nostri punteggi su 10, non siamo mai distanti più di un punto. Credo di averne dato uno 10 in nove anni... non ricordo però a chi! Dicevo: non vale le calorie. Questo è il mio giudizio assoluto su qualsiasi prodotto da forno, perché sai che è pieno di grassi e zuccheri, quindi: voglio davvero mangiarlo? Sono pronto a ingrassare? Non lo dico adesso, perché molte persone hanno detto di sentirsi giudicate per aver apprezzato la torta. Pensavano che fossi più grasso.
PAOLO Non ho mai dato un 10, solo un 9,5. Una stretta di mano è molto vicina a 10. Questi sono panettieri dilettanti, ma se ricevono una stretta di mano da me significa che è molto professionale.
PRATO Dirà: Quest'anno o questa settimana non darò nessuna stretta di mano, e poi la mano si allungherà, perché il dolce sarà così buono che non potrà resistere. Molti dicono che dovrei avere una pacca di Prue.
Prue, sei conosciuta per i tuoi abiti colorati e l'assortimento di occhiali: quante paia possiedi?
PRATO Ne possiedo 75, perché è così che ce ne sono nella mia gamma [Specs by Prue], ma ne ho solo circa 20 con la mia prescrizione. Non mi è permesso indossare nessuno dei miei su Bake Off, perché significherebbe usare lo spettacolo per promuoverli, ma non c'è niente di sbagliato nel pubblicizzarli su BD...
Vedremo cosa possiamo fare. Le allusioni in Bake Off sono inevitabili. È difficile durante le riprese?
PRATO Il mio problema è che per lo più non capisco. Non so di cosa stiano parlando. Ai fornai viene chiesto di produrre il loro animale preferito nella torta, e c'è un castoro, quindi dico: Raccontaci del tuo castoro. Isterismo a tutto tondo. Cosa intendo dire?
PAOLO C'è una classica clip online in cui Prue parla della necessità di due buchi per schizzare e di come spremere la borsa. In quel momento dovevo uscire dalla tenda. È come un film Carry-On.
PRATO Paul e Noel potrebbero andare in crisi isterica alla parola salsiccia... come i ragazzi di scuola, davvero.
Il cast di The Great British Bake Off 2025 Canale 4 / Produzioni d'amore
Deve essere difficile creare un legame con i fornai e poi vederli tornare a casa?
PRATO È.
PAOLO In realtà è la parte migliore del mio fine settimana… non ricordo chi se n’è andato la settimana scorsa.
Sicuramente è solo un atto da duro all'esterno Paul, ma all'interno?
PRATO È piuttosto molle nel mezzo.
PAOLO È a causa delle torte.
Come sei quando sei lontano dallo spettacolo?
PAOLO Mi tengo per me per la maggior parte del tempo. Vivo in mezzo al nulla e mi piace così. Non c’è niente di meglio che indossare una vestaglia e guardare un cofanetto con mia moglie [l’ex padrona di casa del pub Melissa Spalding]. Mi piace falciare il prato. Sono come Forrest Gump sul mio tosaerba seduto.
PRATO L'altra cosa che a Paul piace fare è cucinare invece di cuocere al forno.
PAOLO Lo faccio, sono un alimentatore. Ho portato il mio forno per la pizza a cuocere durante il Covid.
PRATO Ha preparato la pizza per 120 persone in circa un'ora.
Ti piace incontrare i tuoi fan?
PRATO Sono un tale egoista. Lo adoro. A me piace l’attenzione, a Paul no. Mi piace quando qualcuno chiede un selfie o quando dice ti amo. Ti amo. Ti amo.
PAOLO Molte persone vengono da me e faccio tutte le fotografie, ma tendo a nascondermi dietro l'angolo. Quando facciamo Celeb Bake Off, divento fanboy di tutti. Non mi sento ancora famoso. Sono solo un ragazzo della televisione che mangia la torta.
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