Ci sono due tipi di persone a questo mondo: quelle che vedono la cucina come un lavoro di routine e quelle che non lo fanno. Entrambi i punti di vista sono validi, ovviamente. Julie Powell, che purtroppo è mancato recentemente, era sicuramente uno di questi ultimi. Una scrittrice di cibo la cui fama è dovuta al suo progetto Julie/Julia del 2002, un blog che racconta la sfida che si è lanciata nel cucinare tutte le 524 ricette in Giulia Bambino 'S Padroneggiare l'arte della cucina francese.
Sebbene Child stessa fosse ambivalente nei confronti dell'impresa, Powell è stato un pioniere nei primi tempi dei social media, probabilmente ispirando altri che non sono chef in carriera ad aprire il loro viaggio gastronomico a un pubblico online. Il progetto Julie/Julia ha ottenuto un seguito così significativo che il blog è diventato rapidamente un libro, e quel libro è diventato un film.
Immagine tramite Vanity Fair Giulia era l'ultima caratteristica Nora Efron ha scritto, prodotto e diretto. Pubblicato nel 2009, segue le storie intrecciate di Julie mentre cerca di bilanciare la sfida con il lavoro e il matrimonio, e di Julia mentre padroneggia l'arte della cucina francese a Parigi. Nessuna di queste donne sapeva che cucinare sarebbe diventata la loro carriera, per quanto amassero cucinare e mangiare, rispettivamente fino alla fine dei vent'anni e alla fine dei quaranta, e seguiamo simultaneamente gli inizi delle loro storie di successo. L'educazione della bambina come unica donna a Cordon Bleu, lei e i suoi collaboratori che scrivono e riscrivono insieme un libro di cucina e litigano con gli editori, e i 365 giorni di cucina francese di Julie, mentre commette errori, impara da loro e persiste in tutto.
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Il momento clou di questo film per molti è Meryl Streep 'S performance as Giulia Bambino, once again showing what an incredibly capable actress she is, as Child is only one of several real people Streep has played. It'S a sweet little period piece; she and Stanley Tucci come suo marito Paul Child hanno una chimica meravigliosa. Dà il merito dove è dovuto, per quanto Child non crei da sola la sua opera magnum. La storia di Julie, d'altra parte, è solitamente trascurata dalle persone come una commedia romantica di medio livello, con alcune persone che rispondono in modo estremamente negativo al suo personaggio. Interpretato da Amy Adams, Julie Powell è una lavoratrice di cubicolo che, alle prese con l'ADHD, trova qualcosa a cui può impegnarsi per un anno intero per sfuggire alla trafila della sua vita quotidiana, mentre impara qualcosa di nuovo. La stessa Powell aveva scritto su quanto sia stato stridente vedere una versione immaginaria di se stessa sullo schermo, ma per quanto Streep brilli nel suo ruolo, le persone dovrebbero essere molto più gentili con Julie, soprattutto perché la cultura dell'influencer alimentare è arrivata così lontano, nel bene e nel male.
Le piccole fughe del buon cibo
Se ami mangiare, devi imparare a cucinare. È un fatto così semplice che a volte può passare per la testa delle persone, soprattutto quando i piatti più belli sembrano così difficili da preparare. Non è necessario frequentare una scuola di cucina o essere un cuoco di linea per preparare del buon cibo, e il processo di preparazione del buon cibo può essere un processo incredibilmente terapeutico. Questo è il punto cruciale della storia di Julie, ed è facilmente riconoscibile: la vita a volte fa schifo. Potresti ritrovarti in una routine e senza le risorse per scappare da quella vita, quindi trovi piccole fughe al suo interno. Giulia dimostra che cucinare è la fuga perfetta. In un mondo pieno di caos, puoi avere il controllo quasi completo su qualcosa. Le tue azioni sono l'unica cosa che cambia l'esito del pasto, e c'è qualcosa di quasi confortante in questo quando passi la giornata a farti sgridare al telefono durante il tuo lavoro di amministratore di basso livello. E mentre cucinare come lavoro o carriera può essere un ambiente di lavoro incredibilmente stressante, di solito l'unica posta in gioco che ha un cuoco casalingo è la cena, e forse la cucina.
Anche se non hai fatto nulla quel giorno, puoi provare quel senso di realizzazione quando hai davanti a te un piatto finito, ancora di più se ha davvero un ottimo sapore. E data la fonte che Julie utilizza nel film, dato che la cucina francese è notoriamente piuttosto difficile per i principianti, è il senso di realizzazione con cui entri in empatia.
Un caso per la cosiddetta “metà più debole”
Sebbene Julie sia sposata nel film, parte della sua trama è la relazione controversa che ha con suo marito ( Chris Messina ) per aver perseguito con determinazione il suo progetto, soprattutto man mano che guadagna popolarità, non è una storia romantica. Questa non è la storia di Julie ed Eric, questa è la storia di Julie. Julie è quella che ha cercato una sfida che la realizzasse; uscì e cercò la propria via di fuga dalla realtà, piuttosto che aspettare che le arrivasse. Ha deciso di mettersi alla prova ed è riuscita a farlo per un anno intero, invidio Powell per quello che è riuscita a ottenere. Portare avanti progetti a lungo termine è una battaglia in salita per molti, e all'inizio il suo blog non era per la fama, né per un contratto per un libro, ma per tenere traccia di se stessa. I suoi obiettivi erano nobili, condivideva le sue esperienze in modo autentico senza la pretesa di essere una chef professionista e il suo attaccamento a Julia Child è qualcosa in cui tutti possiamo identificarci.
Tutti noi abbiamo i nostri eroi, qualcuno nella nostra vita con cui abbiamo un legame profondo e significativo. Per quanto i critici definissero la immaginaria Julie una cacciatrice di potere, cavalcando le code del cappotto di Child, le persone tendono a dimenticare che la caccia al potere non era una cosa nel 2002. Nessuno si aspettava di diventare famoso su Internet allora, la gente semplicemente parlava nel vuoto, e poi a volte gli altri ascoltavano. La storia di Julia riflette quella di Julie in questo modo: era un'impiegata pubblica che si è trasferita a Parigi con suo marito, e ha imparato a cucinare per sfidare se stessa, per trovare qualcosa che la spingesse, e più di ogni altra cosa adorava il cibo. All'inizio non voleva scrivere un libro di cucina, proprio come Julie non ha iniziato questa sfida con il desiderio di diventare famosa, anche se è nella mente di ogni creatore se siamo veramente onesti con noi stessi. Volevano una sfida e volevano preparare del buon cibo.
Questo film è stupendo nella sua cinematografia della cucina francese - quando non è sul pavimento o nel lavandino, ovviamente - e mostra come il cibo può unire le persone, anche decenni e paesi distanti. Powell ha iniziato qualcosa di veramente bello con il successo del suo blog. L'ha aiutata a trovare la sua voce letteraria e metterla di fronte a un pubblico le ha dato la motivazione e l'incentivo per persistere nell'intera sfida nonostante ogni crollo e disordine. Mi ricorda il motivo per cui ho iniziato a lavorare qui. Chiunque può cucinare, come nel film Pixar Ratatouille una volta ci ha insegnato, un buon pasto può risolvere quasi ogni crepacuore, e Giulia insegna a tutti noi a impegnarci in una passione e a sfidare noi stessi per essere migliori.
