Crescendo con genitori greci, ho trascorso gran parte della mia infanzia implorando mia madre di cucinare ciò che mangiavano i miei amici. È una cuoca brillante, ma Youvarlakia e Pastits sono così... noiosi!
Ciò che mi ha davvero aperto gli occhi sulle delizie culinarie della Gran Bretagna è stato il nostro libro di ricette Hamlyn's All Color. So quanto le casalinghe apprezzeranno le bellissime illustrazioni di ogni ricetta a colori, ha scritto Mary Berry nell'introduzione.
Mia madre non apprezzava che, a dieci anni, provassi le lasagne e i brownies al cioccolato di Mary, ma è stato allora che è iniziato il mio amore per la cucina. Dame Mary dice: 'Avevo un obiettivo. Per convincere la gente a cucinare e ad apprezzarlo tanto quanto me.' Ha funzionato!
La ricetta dei brownie ora è una delle preferite dai miei figli, dopo che hanno mangiato i loro keftedes. Ma con la mancanza del nostro editore, il gioco sta diventando estenuante: il prossimo indizio è nel numero di questa settimana, per favore trovatelo prima che i bambini scoprano i bastoncini di pesce...
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Anche in questa settimana:
- La star di The Durrells e The Crown, Josh O'Connor, afferma che recitare significa vincere la paura.
- La sceneggiatrice di Poldark Debbie Horsfield presenta una versione aggiornata della Forsyte Saga del 1967.
- Phil Redmond ha creato Brookside e Hollyoaks, ora riunisce le leggende del Liverpool Sue Johnston e Ricky Tomlinson nei panni di Sheila e Bobby Grant.
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